|
Alternatif Dilde Özet:
|
Рациональное использование дикорастущих плодовых и ягодных растений,
произрастающих в природных условиях Восточно-Казахстанской области, является одним
из звеньев Продовольственной безопасности Республики Казахстан. В настоящее время в
Восточно-Казахстанской области произрастает более 50 видов плодовых и ягодных
растений, генетический потенциал которых способствует сохранению биоразнообразия и
проведению селекционных работ.
F. viridis Duch. – земляника зеленая является ценным пищевым и лекарственным
растением. Плоды содержат: глюкозы – 4,98 %, сахарозы – 6,33 %, свободных кислот –
0,55% (в том числе фолиевой кислоты – (В9) – 0,24%, аскорбиновой кислоты – 50–70 %),
Р-активных веществ – 0,25–0,75 %, азотсодержащих веществ – 1,49 %, золы – 1,22%, воды – 82,3 %. Кроме того, плоды содержат каротин, а также дубильные, флавоновые и пектиновые
вещества, антоциановые соединения, эфирное масло, фитонциды, микроэлементы.
В листьях найдены дубильные вещества, от 300 до 438 мг аскорбиновой кислоты, эфирное
масло [1]. Земляника обладает самым разнообразным действием: противовоспалительным,
рано заживляющим, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим и вяжущим.
Регулирует обмен веществ, оказывает противосклеротическое действие, улучшает состав
крови. Плоды ценятся как средство, растворяющее камни печени и почек и не допускающее
их возникновение, а также как средство при подагре [2; 3].
|