|
Derginin Adı:
|
International Journal Internauka
|
|
Cilt:
|
2017/14
|
|
Sayı:
|
14
|
|
Makale Başlık:
|
ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛЕТЧАТКО-МАСЛЯНОГО ПОЛУФАБРИКАТА
|
|
Makale Alternatif Dilde Başlık:
|
OPTIMIZATION OF THE PROCESS OF PREPARATION OF CELLULOSE-OIL SEMI-FINISHED PRODUCT
|
|
Makale Eklenme Tarihi:
|
21.03.2018
|
|
Okunma Sayısı:
|
1
|
|
Makale Özeti:
|
Путем математического планирования проведено определение оптимального соотношения ингредиентов и параметров процесса приготовления клетчатко-масляного полуфабриката. По полученным результатам исследований для практического использования составлены номограммы режимов выстаивания для полуфабрикатов «Зерновой» и «Яблочный». Найдено трифакторного функцию регрессии путем использования полученных комплексов в нормированном уравнении.
|
|
Alternatif Dilde Özet:
|
The determination of the optimal proportion of ingredients and parameters of the process of preparation of cellulose-oil semi-finished products has been carried out by means of mathematical planning. The nomograms of the fermentation regimes of semi-finished products "Grain" and "Apple" are compiled for the practical applying. The trifunctional regression function was found by means of the obtained complexes in the normalized equation.
|