|
Derginin Adı:
|
International Journal Internauka
|
|
Cilt:
|
2017/16
|
|
Sayı:
|
16
|
|
Makale Başlık:
|
ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ВЕГЕТАРИАНСКОГО ЗАВЕДЕНИЯ ПИТАНИЯ НА ПРИМЕРЕ СЕТИ ВЕГЕТАРИАНСКИХ КАФЕ «ECO-BUFFET»
|
|
Makale Alternatif Dilde Başlık:
|
EVALUATION OF THE COMPETITIVENESS OF THE VEGETARIAN FOODSTATION AT THE EXAMPLE OF THE NETWORK OF THE VEETERIAN CAFES "ECO-BUFFET". В статье проанализированы особенности современного состояния и функционирования вегетарианских ресторанов. Обоснованно проблемы и пути повышения конкурентоспособности вегетарианского кафе «ECO-BUFFET» на основе анализа структуры услуг, потребителей, конкурентов, SWOT-анализа. Приведена сравнительная характеристика отдельных показателей конкурентоспособности кафе с вегетарианской кухней в г. Киев. Ключевые слова: конкурентоспособность, вегетарианство, ресторанный бизнес, услуги, ценовая политика, SWOT-анализ
|
|
Makale Eklenme Tarihi:
|
22.03.2018
|
|
Okunma Sayısı:
|
1
|
|
Makale Özeti:
|
В статье проанализированы особенности современного состояния и функционирования вегетарианских ресторанов. Обоснованно проблемы и пути повышения конкурентоспособности вегетарианского кафе «ECO-BUFFET» на основе анализа структуры услуг, потребителей, конкурентов, SWOT-анализа. Приведена сравнительная характеристика отдельных показателей конкурентоспособности кафе с вегетарианской кухней в г. Киев.
|
|
Alternatif Dilde Özet:
|
The article analyzes the peculiarities of the modern state of functioning of vegetarian restaurants. The problems and ways of increasing the competitiveness of vegetarian cafe "ECO-BUFFET" on the basis of analysis of the structure of services, consumers, competitors, SWOT-analysis are grounded. The comparative characteristic of individual indicators of competitiveness of a cafe with vegetarian cuisine in Kyiv is presented.
|