|
Derginin Adı:
|
Theoretical & Applied Science
|
|
Cilt:
|
2014/11
|
|
Sayı:
|
3
|
|
Makale Başlık:
|
STUDY OF PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF FERMENTED MARE'S MILK TO DEVELOP KAS MEDICATED PRODUCTS FOR CHILDREN
|
|
Makale Alternatif Dilde Başlık:
|
ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА ДЛЯ РАЗРАБОТКИ КАШ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ
|
|
Makale Eklenme Tarihi:
|
21.04.2014
|
|
Okunma Sayısı:
|
2
|
|
Makale Özeti:
|
The paper studies Mare's milk as an alternative raw material in the manufacture of baby food, as it is in the protein composition and structure as close breast milk.
|
|
Alternatif Dilde Özet:
|
В статье исследуется кобылье молоко как альтернативное сырье при производстве детского питания, так как оно по белковому составу и структуре максимально приближено женскому молоку.
|